Destacado

Receta: rollo de berenjena al queso y tomate

Rollo de berenjena al queso y tomate. Receta como cortesía de El Saber del Saborprograma televisivo que se transmite de lunes a viernes por CDN 37, de 11:00 a 12:00 del mediodía.

Ingredientes:

  • 2 berenjena grande y larga
  • ½  libra de salsa de tomate pelado
  • ½  de mozzarella rallada
  • ½  de jamón finamente cortados
  • 2 onza de queso rallado
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva cola vita
  • Orégano

PREPARACIÓN:

Cortar finamente la berenjena con su cáscara y llevar el grill pocas a la vez

mientra tanto preparar la salsa de tomate, en una sartén con aceite sofreír el ajo en camisa por unos minutos luego incorporar el tomate con la sal apagar y agregar el orégano  de último pasar por el pasa tomate.

Montar los rollo, colocar un pizco de sal y un filo de aceite luego la mozzarella y el jamón y enrollar

Y enrollar ,colocar en una bandeja con papel mantequilla con aceite y de ultimo un filo de aceite a los rollos por encima uno a la vez una pizca de sal y parmesano

Llevar a horno A GRATINAR con el grill  180 grado por 10 minutos hasta que se forme la crosta.

 Prepara una base del tomate y montar los rollo de berenjena.

 

Más contenido por Redacción CDN

Más noticias